Halloween-Marmelade - Rezept für Kürbismarmelade

Was tun, mit dem Fruchtfleisch des Halloweenkürbis?

Zum Wegschmeissen eigentlich zu Schade!

Wir haben daraus eine 

Kürbis-Zitronen-Marmelade 

gekocht.

Zum Verschenken haben wir sie jedoch in

Halloween-Marmelade

umbenannt.

Hier ist unser Rezept:

Kürbis-Marmelade

Zutaten:

750g Kürbisfleisch gewürfelt
2 Äpfel (Granny Smith) gewürfelt
2 Zitronen (Saft+Schale)
1 Pck. Gelierzucker 2:1
50 g Butter


Zubereitung:

1. Kürbis- und Apfelwürfel in der Butter dünsten.
2. Den Gelierzucker unterrühren und die Masse pürieren.
3. Nun den Saft und die geriebene Zitronenschale unterrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse geliert.
4. Noch heiß in sterilisierte Gläser abfüllen und diese gleich auf den Kopf stellen.

Die Marmelade schmeckt schön fruchtig frisch und erinnert ein klein wenig an Aprikosenmus.

Mein Göttergatte steht grundsätzlich ja allen Kürbisgerichten sehr skeptisch gegenüber, aber selbst ihm hat die Marmelade auf´s Brötchen geschmeckt.

Auch als Tortenfüllung eignet sie sich übrigens prima.

Hierzu aber die nächsten Tage mehr.


Wir haben übrigens die Kerne beim Aushöhlen des Kürbis gesammelt, gewaschen und gut trocknen lassen, vielleicht starten wir dann im nächsten Jahr eine Kürbiszucht. ;-)

 

Schaut doch mal wieder bei mir rein.

Es grüßt Lady Marmelade

Birgit

Meine fleissigen Gartenhelfer

In diesem Jahr hat sich endlich mal einiges in unserem Garten getan.

Dies war auch ziemlich notwendig!

Von meinem fehlenden grünen Daumen, oder nennen wir es einfach mal von der fehlenden Gärtnererfahrung, habe ich ja schon mehrfach berichtet.

Da wir rund ums ganze Haus Grün haben, ist dies eine ziemliche Herausforderung

 für uns "Nicht-Gärtner" diesem gerecht zu werden.

Daher habe ich beschlossen, einige Stellen nach und nach gärtnerfreundlich zu gestalten.

So auch die Beete rechts und links neben dem Teich.

Das rechte sollte ein komplettes Kiesbeet werden, da hier die Erde total verwurzelt war und es mit Neubepflanzungen nie so richtig geklappt hat, dafür war es aber ständig mit Unkraut übersät.

Dies habe ich auch meinen Kids erzählt, als sie alle 3 mal bei uns zu Hause waren.

Kurzum hat meine "Große" dann beschlossen, sofort ans Werk zu gehen!

WOW!!!

Gesagt - Getan: Tatkräftig haben alle 3 geholfen (eigentlich haben sie es fast ohne meine Hilfe getan!) das Beet von allen Pflanzen zu befreien und komplett umzugraben. Und dies war stellenweise mit jahrealten Wurzeln gar nicht so einfach. Zwischendurch hat uns dann auch noch ein kräftiger Regenschauer überrascht. Aber auch dadurch haben sich meine Helden nicht abhalten lassen!

Eine meiner Hortensien, die ich in diesem Jahr frisch gepflanzt habe, konnte ich noch retten, die andere ist bei einer "Unkrautbekämpfungsaktion" meines Göttergattens leider zusammen mit echtem Unkraut zum Opfer gefallen. *grrrr*. Den kümmerlichen Rosenstock habe ich auch noch eine Chance geben wollen, ebenso wie dem Grünzeug, dessen Namen ich noch nicht kenne. Der ganze Rest musste weichen! Auf zu neuen Ufern.

Ich bin mächtig stolz auf meine 3 Lieben und richtig dankbar, dass sie mir so toll geholfen haben, auch wenn es ganz schön anstrengend war (siehe nachfolgendes Bild!). 

Alleine hätte ich dies in meinem momentanen Gesundheitszustand definitiv nicht geschafft!

Nun habe ich ein pflegeleichtes Kiesbeet und hoffe, dass Hortensie und Rose dort gut gedeihen.

Die Zwischenräume kann ich nach und nach mit bepflanzten Gefässen oder Gartendeko auffüllen.

Das Beet links neben dem Teich habe ich übrigens dieses Jahr ebenfalls im hinteren Bereich mit Kies aufgefüllt. Im vorderen Bereich befindet sich ein großer Rosenstock, den ich mit Katzenminze und Lavendel unterpflanzt habe. Die Katzenminze lässt dem Lavendel allerdings wenig Spielraum, denn die fühlt sich so richtig wohl dort. Es wird also vielleicht doch noch was mit dem grünen Daumen! ;-)

 

 

Jetzt heisst es ja aber erst mal, den restlichen Garten noch ein wenig winterfest zu machen!

Ein schönes Wochenende wünscht Euch

Birgit

Annikas Kürbisschnitzerei

Tataaaaa - Da sind sie nun die Halloweenfratzen,

 die Annika dieses Jahr ganz alleine geschnitzt hat.

Ich durfte nur beim Aushöhlen helfen!

Ich finde der Totenkopf-Kürbis ist ihr richtig super gelungen:

Und was meint Ihr dazu?

Gruselgrüße 

von

Annika & Birgit

Nimm Dir Zeit

Diesen schönen Spruch habe ich mir als Stempel gegönnt.

Für was nehmt Ihr Euch heute Zeit?

Ich denke, dass ich heute endlich mal mit Annika ans Kürbisschnitzen gehe, wird ja auch echt langsam Zeit dafür, denn Halloween steht schon bald vor der Tür!

Apropos vor der Tür:

Im Moment blühen dort noch ganz unspektakulär die Chrysanthemen:

Und ich gehe jetzt mal auf die Suche nach geeignetem Schnitzmaterial.

Aber vorher wünsche ich Euch noch einen schönen Tag.

Euere Birgit

Meine Cottagegarden Zinkwanne

Endlich habe ich es geschafft, die Zinkwanne, die ich nach unserem Einzug im Garten gefunden habe nach meinen Vorstellungen zu bemalen:

Mir gefällt sie richtig gut, viel besser als unbemalt.

Die Vorderseite habe ich selbst entworfen, die Rückseite ist eine Schablone:

Mittlerweile habe ich es auch geschafft, sie mit Frühlingsblüher-Zwiebeln zu bepflanzen.

Ich bin richtig auf das nächste Frühjahr gespannt! Bisher habe ich nämlich im Frühjahr immer nur vorgezogene Pflanzen in Töpfe gepflanzt. Ich hoffe sie blühen dann auch! Ihr wisst schon: Birgit und ihr zartpastellfarbener grüner Daumen! ;-)

Einen schönen Sonntag wünscht Euch 

Birgit

Spitzenhut aus Keramik

Beim Aufräumen im Keller habe ich noch ein paar Keramiksachen aus meiner "Keramik-Laden-Zeit" gefunden. Darunter auch diesen Keramikhut. Er war blau glasiert, denn vor ein paar Jahren war Blau voll der Hit und wir haben auf Märkten und im Laden alles mögliche und unmögliche in dieser Farbe verkauft. Selbst meine Küche war damals in blau/weiss gehalten!

Nun passt die Farbe aber gar nicht mehr in unser Cottage.

Darum habe ich den Hut kurzerhand weiss angesprüht und mit sandfarben Akzente gesetzt.

Eine Krempe aus Sisalband und ein Häkelblümchen aus Paketband habe ich dem Hut dann auch noch verpasst. Die Blume ist ein wenig zu groß geworden, aber mittlerweile eh total durchnässt, für den nächsten Frühling werde ich wohl noch eine etwas kleinere Version häkeln. Denn jetzt werden die Keramiksachen im Garten doch bald wieder eingewintert.

Hier ist also die Gartenversion:

Der Hut hat in etwa einen Durchmesser von 35 cm.

Eine kleinere Version, die mit Kaltmalfarben in der Dry-Brush-Technik von mir bemalt wurde, hängt nun bei uns in der Diele:

 

Ich hätte soooooo gerne wieder einen eigenen Keramikbrennofen!

Ein wunderschönes Wochenende

wünscht Euch

Birgit

 

Die zerbrochene Gartenkugel und von Keramikobjekten und Sukkulenten

Ein paar Relikte aus meiner "Keramikzeit" habe ich ja noch retten können

(lange Geschichte ohne Happy End!).

Dazu gehören ein paar Gartenkugeln an denen wir damals Glasurversuche gestartet haben.

Einige davon wollte ich nach der diesjährigen "Gartenverschönerungsaktion" nun in den Beeten verteilen. So auch die folgende, die ins Rosen-Lavendel-Katzenminze-Beet auf einen größeren Stock, den Annika im Wald gefunden hat, aufgesetzt werden sollte.

Sollte!

Nun ist unser Boden sehr hart und ich wollte die besagte Kugel auf Stock in die Erde stecken, dies erwies sich allerdings aufgrund der Bodenbeschaffenheit als äußerst schwierig. Als habe ich es mit stossartigen Bewegungen versucht. 

Bis es plötzlich ein fürchterliches Knacksen gab und der Stock oben zur Kugel rauskam. *kreisch*!

Nun war sie kaputt, die Gartenkugel.

Da ich gerade noch ein paar Sukkulenten zum Befpflanzen dastehen hatte, kam mir die Idee, die zerbrochene Kugel einfach als Pflanzkugel für den ohnehin etwas karg bepflanzten Steintrog am Teich zu verwenden. Nun hat das "Keramikladen-Zeit-Relikt" (also die Gartenkugel) also doch noch eine Bestimmung gefunden:

Sukkulenten gelten ja als relativ pflegeleicht. Ich bin mal gespannt, wie lange sie darin leben.
Für einen grünen Daumen bin ich ja nun nicht gerade berühmt!

Aber noch viel gespannter bin ich, ob die restlichen Steinpflanzen in der Wandkanne aus Keramik halten, die nun auch endlich auf der Terrasse einen Platz gefunden hat.
Ich hab sie mal mit Seramis eingepflanzt, sollte funktionieren!?

Das kleine Kännchen im Kamingrill habe ich ebenso bepflanzt, mal sehen was daraus wird:

Auf jeden Fall habe ich mir vorgenommen einen etwas grüneren Daumen zu bekommen und probier jetzt einfach mal mit diversen Pflanzen im Garten herum!

Für heute ist aber erst mal genug mit Keramik und Sukkulenten und ich wünsche Euch einen guten Start in die neue Woche!

Eu´re Birgit

Nimm Dir Zeit...

 

Genau!

Und daher hat Annika geübt wie man ein Papierbootchen bastelt und wir haben es im Gartenteich schwimmen lassen und eine halbe Ewigkeit den Fischen beim Spielen damit zugeschaut.

Im Alltag ein wenig innehalten, sich kreativ beschäftigen, wenn auch nur mit Kleinigkeiten, in einem Buch oder einer Zeitschrift schmökern, ein Gesellschaftsspiel mit der Familie spielen, den Vögeln im Garten zuhören und zuschauen - all dies sind die kleinen Dinge, die mich glücklich machen.

Wie sieht das bei Euch aus?

:-)

Einen glücklichen Tag

wünschen Birgit und Annika

 

Die Kröten sind los! oder: FRÖSCHE ZUM BASTELN

In unserem Naturteich fühlen sich nicht nur unsere Fische wohl.
Regelmäßig im Frühjahr wird er von unzähligen Kröten heimgesucht.
Im Teich sind sie ja ganz nett anzusehen, leider kommen sie jedoch sobald es dunkel wird heraus.

So geschehen eines Morgens, als mein Göttergatte sich zum Rauchen auf die Veranda begab.
Plötzlich wurde es ein wenig schwerer auf seinem Hausschuh.
Es dauerte wohl einige Minuten, bis er realisierte was da los war, dann gab es einen "Schreck-Schrei" und die Kröte flog durch die Luft. Um jetzt gleich mal alle Tierschützer zu beruhigen: Mein Mann ist KEIN Tierquäler, dies war eine Schreckreaktion und die Kröte hat überlebt!

Auf jeden Fall mussten wir noch wochenlang hinterher darüber lachen, deshalb habe ich meinem Liebsten aus der Situation ein kleines Geschenk gebastelt.

Schuh und Kröte sind aus lufttrocknender Modelliermasse gefertigt, gefüllt habe ich den Pantoffel mit ein paar essbaren Gummifröschen.
BESSER EINEN solchen FROSCH IM BAUCH
ALS AUF DEM SCHUH!

Oder was meint Ihr dazu?

Und dieses große Fensterbild hat dann auch noch Platz an der Tür vom Gewächshaus gefunden:

Und somit verabschiede ich mich für heute mit einem fröhlichen

QUAAAAAK :-D

Im Thermometer steigt´s... (oder von Schnecken und Hortensien und keinem grünen Daumen)

... und wie wir alle am eigenen Leib fühlen sind es nicht die Temperaturen!

 

In unser Gartenthermometer hat sich eine Schnecke verkrochen,

 die sich langsam aber sicher nach oben verkriecht, während die Temperaturen immer weiter sinken.

 

 

Schnecken hatten wir übrigens dieses Jahr zur Genüge bei uns im Garten - aus einiger Entfernung betrachtet finde ich sie nicht mal so schlimm (solange sie nicht auf dem Terrassenteppich eine Schleimspur hinterlassen)!

 

Zum allerersten mal habe ich in diesem Sommer auch Hortensien gepflanzt:

 

 

Leider mit wenig Erfolg!

Die weißen sind ein paar Wochen nachdem ich sie ins Beet gepflanzt habe vertrocknet, obwohl sie täglich Wasser bekommen haben, die pinkfarbenen haben auch nicht lange gehalten.

Für´s nächste Jahr muss ich mich mal informieren, denn ich hätte gerne schöne große Hortensiensträucher im Beet.

Naja, die Schnecken haben dann ihr übriges getan. Bilder davon erspar ich Euch besser. :-(

 

Annika hatte dann die Idee den Schnecken ein leckeres Mahl anzubieten, damit sie vom Beet fernbleiben:

 

Süße Idee, oder?

 

Weiterhin haben wir Sonnenblumen und  Kürbisse und eine Reihe Kräuter  gepflanzt, die alle nicht den Weg für einen bunten Herbst in unserem Garten gefunden haben.

Weiß der Kuckuck wo sie denn abgeblieben sind?

 

Nunja, rund um unser Cottage grünt und blüht es, aber die meisten Pflanzen davon werden wohl im allgemeinen Sprachgebrauch als Unkraut  betitelt.

Mit einem grünen Daumen kann sich leider keiner von uns rühmen!

 

Da jedoch noch kein Meister vom Himmel gefallen ist, habe ich ganz optimistisch diese

Woche ein paar Tulpenzwiebel gekauft.

Und bin jetzt mal gespannt, ob diese uns dann im Frühling eine blühende Pracht präsentieren.

Ein Gartenbuch habe ich mir auch zugelegt, damit kuschle ich mich jetzt vor den

brennenden Kamin um im nächsten Gartenjahr vielleicht ein wenig mehr Erfolge vorweisen zu können!

 

Eu,re Birgit 



 



 

Gartenimpressionen im Mai

Nach diesem langen Winter hat bei uns alles erst sehr spät zu blühen angefangen, der viele Regen hat nun auch dazu beigetragen, dass es in unserem Garten spriesst.
Meine älteste Tochter, die sich sehr für das Thema Fotografie interessiert, hat bei ihren Besuchen auch meist ihre Kamera dabei. So auch eines schönen Tages im Mai (das waren ja wirklich nicht sehr viele!).
Sogleich hat sie die Gelegenheit genutzt und ein paar Fotos geschossen. Ihre kleine Schwester war ganz interessiert und ist sogleich losgerannt und hat meine Kamera geholt um es ihr nachzumachen.
Ich war erstaunt was "Klein-Annika" für tolle Gartenbilder geschossen hat (in Originalgröße sieht man das besser).

Hier eine Collage mit Annika´s Fotos von unserem Garten im Mai:

Jetzt hoffen wir auf viele warme sonnige Tage, dass wir im Juni die Zeit im Garten verbringen können!

Viele Grüße von Birgit

Herzlich Willkommen Carina und GartenPe

Ganz herzlich möchte ich meine beiden neuen Leserinnen hiermit begrüßen.

Carina meine "Groß-Tochter" mit ihrem Blog, der auf erfrischende Art einfach anders ist und auf dem es tolle Fotografien und noch einiges mehr zu entdecken gibt.
Schaut doch einfach mal bei ihr vorbei: http://www.carina-nitsche.blogspot.de/

Und Petra, die aus einem Urwald einen Garten macht und hier auf ihrem Blog über die Fortschritte berichtet:
http://garteneins.blogspot.de/
Außerdem hat sie die Leidenschaft für Ton entdeckt und zeigt hier ihre tollen vielseitigen Werke:
http://tonpartie.blogspot.de/

Als Begrüßung gibt es für Euch ein paar Blümchen aus unserem Garten, die Annika am Wochenende gepflückt hat:

Endlich ist der Frühling da und auch bei uns fängt es nun langsam aber sicher zu blühen (und zu wuchern) an. Hat ja in diesem Jahr lange genug gedauert, umso mehr haben wir uns gefreut, als wir die ersten Blümchen auf der Wiese und im Beet entdeckt haben.

Nachdem ich nun 4 Tage ohne Internetverbindung war freue ich mich auch, dass ich nun wieder online bin und werde in den nächsten Tagen meine geplanten Beiträge nachholen.

Bis demnächst, schönes Frühlingswetter wünscht Euch

Birgit :-)