Banana-Cupcakes Rezept

Mein erstes Rezept für diesen Blog:

zum Vergrößern einfach anklicken!

Nachdem mir der Russische Zupfkuchen, den ich für meinen Mann zum Mitnehmen ins Geschäft, etwas zu dunkel geraten ist, habe ich zum Ausgleich noch diese Banana-Cupcakes, Amarula-Cupcakes und Tiramisu-Pops gebacken. Diese sind sehr gut angekommen, inclusive des fast verbrannten Kuchens!

Weitere Rezepte folgen...



Gartenimpressionen im Mai

Nach diesem langen Winter hat bei uns alles erst sehr spät zu blühen angefangen, der viele Regen hat nun auch dazu beigetragen, dass es in unserem Garten spriesst.
Meine älteste Tochter, die sich sehr für das Thema Fotografie interessiert, hat bei ihren Besuchen auch meist ihre Kamera dabei. So auch eines schönen Tages im Mai (das waren ja wirklich nicht sehr viele!).
Sogleich hat sie die Gelegenheit genutzt und ein paar Fotos geschossen. Ihre kleine Schwester war ganz interessiert und ist sogleich losgerannt und hat meine Kamera geholt um es ihr nachzumachen.
Ich war erstaunt was "Klein-Annika" für tolle Gartenbilder geschossen hat (in Originalgröße sieht man das besser).

Hier eine Collage mit Annika´s Fotos von unserem Garten im Mai:

Jetzt hoffen wir auf viele warme sonnige Tage, dass wir im Juni die Zeit im Garten verbringen können!

Viele Grüße von Birgit

Dieses Glückspilz-Kissen...

... ist jetzt MEINS! :-)

Wer mich gut kennt, weiss, dass ich seit einiger Zeit einen Fliepi-Tick habe, immer wenn ich irgendwo etwas (schönes) in rot-weiss-gepunktet sehe, entfährt mir ein entzücktes "Ohhhhhh wie süüüüüüß!".
Ganz beiläufig habe ich meinen Tick mal bei meiner neuen Freundin Martina erwähnt und die Süße hat sich doch glatt hingesetzt und mir zu meinem Geburtstag dieses entzückende Fliegenpilz-Kissen genäht.
Als ich es ausgepackt habe, bin ich vor Freude fast um den Esszimmertisch gehupft.
Und jetzt hat es einen Ehrenplatz auf unserer roten Couch und nur ich ganz alleine darf damit kuscheln :-)
Mittlerweile hat sich noch eine weisse, weiche Kuscheldecke dazu gesellt - so lässt es sich wunderbar aushalten auf der ollen Couch. ;-)

Hier, schaut mal, das hat sie doch super hinbekommen, obwohl sie noch Nähanfängerin ist:

Und meine kleine Annika malt mir ab und zu solch schöne Glücks-Bilder, damit ich unseren Kühlschrank damit verschönern kann :-)

Habt Ihr auch einen Deko- oder Sammeltick?

Und was macht Ihr, um Euch die Warterei auf den Sommer zu vertreiben?

Ich bin im Cupcake-Fieber, dazu aber im nächsten Beitrag mehr...

Bis dahin glückliche Glückspilz-Grüße von Birgit :-)

Cupcake-Cloche und White Chocolate Vanilla Cupcakes

Ich wollte Euch noch unbedingt die tolle Cupcake-Cloche zeigen, die mir meine Freundin zum Geburtstag geschenkt hat:



Da die Cloche befüllt noch viel schöner aussieht, habe ich natürlich gleich mal ein paar Cupcakes gebacken:

Lecker: White Chocolate Vanilla Cupcakes:

Die Cupcake-Topper sind natürlich auch selbst gemacht:



Die Schmetterlinge sind aus Blütenpaste hergestellt, die Körper und Pünktchen mit Eiweißspritzglasur aufgebracht, hier muß ich noch üben, um schönere Ergebnisse zu erzielen. Um schöne gebogene Schmetterlinge hinzubekommen habe ich sie auf gefaltetem Papier getrocknet:

Bei Bedarf blogge ich auch gerne mal das Rezept.

Als absolute Backanfängerin sind mir diese Cupcakes ganz gut gelungen finde ich.

Pleiten - Pech - und - Pannen hatte ich ja mit meinen Backversuchen die letzte Zeit auch schon genug!

Und meine Cupcake-Cloche ist ständig im Einsatz, wenn auch nicht immer nur mit Cupcakes gefüllt! :-)

Warum ich ein Glückspilz bin,

erzähle ich das nächste mal.

Bis dahin

liebe

Grüße

:-)



Meine ersten Macarons-Versuche...

...landen wohl in der Rubrik "Pleiten - Pech und Pannen"!

Zum Geburtstag habe ich ja von meiner ältesten Tochter dieses Macaron & Whoopie-Set geschenkt bekommen und mich riesig darüber gefreut.

Schon allein die Blechdose ist ein zuckersüßer Anblick.

Kurz darauf habe ich mich auch gleich ans Werk gemacht und das erste Rezept ausprobiert:

PISTAZIENMACARONS

Ehrlich gesagt habe ich mir die Herstellung ein wenig einfacher vorgestellt!

Von dem beigefügten Spritzbeutel ist mir gleich mal die Tülle abgefallen, und ich hatte meinen Kampf kreisrunde Teigflecken damit zu spritzen.

Naja, beim ersten Versuch müssen sie ja noch nicht perfekt aussehen, dachte ich mir.

Nach dem Backen bzw. Trocknen war ich erschrocken über die Farbe der Macarons, denn meinen Teig hatte ich in einem wunderschönen grün eingefärbt, aus dem Ofen kam dann allerdings ein braun-grünliches Etwas, dessen Farbe ich hier gar nicht näher ausführen möchte.

Und zu allem Übel war die Pistazien-Buttercreme viel viel zu weich.

Aber geschmeckt hat mein Erstlingswerk sehr lecker und nach dem Motto "Augen zu und durch" haben wir sie auch allesamt aufgemampft. :-)

Hier noch ein Foto meiner kotzgrünen Pistazienmacarons:

Von meinem 2. Versuch habe ich gar kein Foto gemacht, hier ist mir nämlich der Spritzbeutel an der Seitennaht aufgeplatzt und aus lauter Verzweiflung habe ich die Mandel-Eiweiß-Masse mit einem Teelöffel auf das Blech platziert. Die Masse war dieses mal viel weicher als bei meinem ersten Versuch und ist zu riesengroßen himbeerfarbenen Fladen verlaufen. Der einzige Vorteil war, dass ich diesesmal

Profi-Lebensmittelfarben benutzt hatte, die ich mir extra bestellt habe und diese auch nach dem Backvorgang noch ihre wunderschöne Himbeerfarbe behalten haben.

Auf die Füllung habe ich bei den Fladen dann verzichtet und wir haben sie so geknabbert!

Naja, wenigstens meine Osterkuchen sind gelungen:

Spiegeleierkuchen:

und meine allererste eigene Ruebli-Torte, deren Creme ich mit der restlichen Pistazien-Macarons-Speisefarbe grün eingefärbt habe:



ahhhh und meine Geburtstags-Aprikosen-Torte war auch superlecker:

Das Dekorieren von Torten muss ich auch noch ein wenig üben, demnächst möchte ich mal eine Torte mit Fondant überziehen - mal sehen wie dies klappt.

Meine Macarons-Produktion gebe ich aber trotzdem nicht auf, ich habe mir jetzt mal eine spezielle Backmatte bestellt und möchte es mal mit Mandelmehl statt mit den gemahlenen Mandeln aus dem Supermarkt versuchen. Wenn ihr genauso gespannt wie ich auf meine nächsten Backwerke seit, schaut doch mal wieder bei mir rein.

Demnächst zeige ich Euch noch 2 wunderschöne Geburtstagsgeschenke die ich von meiner Freundin bekommen habe. :-)

Ich sag nur: "oh wie schöööööööööööööööööööööööööööööön"!

Es grüßt Euch

Birgit

aus dem

Cottage 25

Frühlingsplätzchen

Da es vor Ostern ja noch fast weihnachtliche Temperaturen hatte, haben wir uns überlegt mal wieder Plätzchen zu backen.

Klein-Annika und ich haben uns dann ans Werk gemacht und ein paar leckere Frühlings-Butterkekse gebacken und mit Eiweißspritzglasur verziert.

So haben wir den Frühling bei uns im Cottage eingeleitet.

Ganz stolz war Annika auf unser Plätzchen

und geschmeckt haben sie auch superlecker!

Häschen und Eier stimmen auf Ostern ein:

Schöne pastellfarbige Schmetterlinge:

und die zuckersüßen Osterlämmchen:

Wir waren zwar eine halbe Ewigkeit am Verzieren gesessen, aber Annika und mir hat es eine Menge Spaß gemacht und wir haben beschlossen ab jetzt nicht nur zur Weihnachtszeit Plätzchen zu backen!

Herzlich Willkommen Carina und GartenPe

Ganz herzlich möchte ich meine beiden neuen Leserinnen hiermit begrüßen.

Carina meine "Groß-Tochter" mit ihrem Blog, der auf erfrischende Art einfach anders ist und auf dem es tolle Fotografien und noch einiges mehr zu entdecken gibt.
Schaut doch einfach mal bei ihr vorbei: http://www.carina-nitsche.blogspot.de/

Und Petra, die aus einem Urwald einen Garten macht und hier auf ihrem Blog über die Fortschritte berichtet:
http://garteneins.blogspot.de/
Außerdem hat sie die Leidenschaft für Ton entdeckt und zeigt hier ihre tollen vielseitigen Werke:
http://tonpartie.blogspot.de/

Als Begrüßung gibt es für Euch ein paar Blümchen aus unserem Garten, die Annika am Wochenende gepflückt hat:

Endlich ist der Frühling da und auch bei uns fängt es nun langsam aber sicher zu blühen (und zu wuchern) an. Hat ja in diesem Jahr lange genug gedauert, umso mehr haben wir uns gefreut, als wir die ersten Blümchen auf der Wiese und im Beet entdeckt haben.

Nachdem ich nun 4 Tage ohne Internetverbindung war freue ich mich auch, dass ich nun wieder online bin und werde in den nächsten Tagen meine geplanten Beiträge nachholen.

Bis demnächst, schönes Frühlingswetter wünscht Euch

Birgit :-)

Ostern rot-weiss

Wie bereits erwähnt, habe ich in den letzten Jahren eher "natürlich" dekoriert, mit gedeckten Farben, oder eben in den typischen Frühlingsfarben grün, gelb und orange.

Seit unserem Einzug in unser Cottage bin ich aber sehr auf weiss/rot fixiert.

So nach und nach wird sich dies dem ein oder anderen Leser noch erschliessen. ;-)

Viel Osterdeko in diesen Farben gab es jedoch dieses Jahr noch nicht - aber das nächste Osterfest kommt bestimmt!

Hier ist mein Lieblingshäschen zu sehen, es hat es sich vor meinen Lieblingseierbechern gemütlich gemacht.

Das Häschen wurde wieder von mir selbst gefertigt und handbemalt und ist ein Überbleibsel aus meiner alten "Osterdekophase"

Das Foto stammt übrigens von meiner ältesten Tochter, besucht doch auch mal ihren Blog:

http://www.carina-nitsche.blogspot.de/

Und oben auf dem Küchenbalken tummeln sich noch ein paar große Eier, die ich vor einiger Zeit eigentlich für einen Deckenkerzenhalter aus Metall gemacht habe, für den ich hier im Cottage aber noch keinen geeigneten Platz gefunden habe:

In den Lücken darüber hängen übrigens kleine Holzküken immer abwechselnd rot/weiss bzw. weiss/rot-getupft! Sieht zusammen ganz nett aus.

Bis bald

Birgit

Tulpen, Eier und mehr

Habt Ihr ein schönes Osterfest verbracht?

Bei uns war es dieses Jahr ganz gemütlich und stressfrei.

Ostern ist zwar nun vorbei, aber ich möchte Euch noch ein paar Bilder meiner diesjährigen Osterdeko zeigen:

Tulpen und Eier aus Keramik

Die rosafarbenen Eier im "Vintage-Stil" sind von mir gefertigt und handbemalt...

... und passen wunderbar zu meiner diesjährigen Deko, die in rosa-weiss gehalten ist.

Rosa war viele Jahre übrigens ein absolutes "NOGO" für mich!

Seit ein paar Monaten habe ich diese Farbe jedoch für mich entdeckt und es tauchen plötzlich Dekoelemente und sogar Kleidungsstücke in Rosatönen bei mir auf.

Auf meine alten Tage werde ich wohl noch romantisch. ;-)

Hasenbaby

Heute schickt Euch mein Hasenbaby einen lieben Ostergruß.



Das Hasenbaby ist aus Keramik und wurde von mir handbemalt.

Es stammt noch aus der Zeit, in der ich meine liebevoll bemalten Keramikfiguren

in meinem Laden und auf Kunsthandwerkermärkten verkauft habe.

Dieses Jahr hat es sich in einem Bett aus getrockneten Blüten unter der Glashaube bequem gemacht und schickt Euch einen lieben Ostergruß.

Habt einen schönen Ostersonntag!

Birgit

(und das Hasenbaby) :-)

Frohe Ostern

Ich wünsche allen meinen Lesern ein Frohes Osterfest.

Die vorigen Jahre ist meine österliche Deko immer sehr rustikal ausgefallen,

dieses Jahr geht es in unserem Cottage stellenweise ein wenig romantischer zu.

Die Suche nach dem Osternest findet bei den diesjährigen Temperaturen allerdings nicht im Garten statt, dort blüht noch kein Pflänzchen und es ist nicht schön anzusehen und auch viel zu kalt.

Ein frohes und gemütliches Fest

wünscht Euch

Birgit

Torten dekorieren

Ich war ganz begeistert von der wunderschönen Torte, die eine Freundin meiner ältesten Tochter zum Geburtstag geschenkt hat. So schöne Torten möchte ich auch gerne kreieren können!

Schaut selbst, ist sie nicht herzallerliebst!?

Zu meinem Geburtstag hat mir dann meine Tochter die 1. Ausgabe von "Torten dekorieren" mitgebracht, da ich ganz traurig war, weil ich das Heft bei uns nirgendwo mehr bekommen habe.

Nun ja, meine erste Torte NACH Erhalt des Heftes war dann ein gefüllter Biskuitring mit Himbeersahne.

Nicht gerade ein Meisterwerk.

Aber himmlisch lecker!

An der Optik muss ich noch ziemlich arbeiten, wenn Ihr möchtet, dann verfolgt doch hier meine weiteren Backwerk-Entwicklungen .

Himbeersahnige Grüße

von

Birgit

Herzlich Willkommen Antje, Ursula, Test-Queen und Tina

Herzlich Willkommen heiße ich meine ersten Leserinnen:

Test-Queen Jenny mit Ihrem Produkttest-Blog auf dem sie Produkte und Online-Shops auf Herz und Nieren testet: http://www.test-queen.de/

Ursula (konnte Deinen Blog auf Anhieb nicht finden, wenn Du magst schick mir doch den link dazu)

Tina  oder auch Creatina mit ihrem tollen Blog: http://tiina1000.blogspot.de/

Ganz begeistert bin ich übrigens von Tina´s zauberhaften Teppich aus ganz vielen Häkelblümchen, den Ihr Euch unbedingt anschauen müsst: http://tiina1000.blogspot.de/2013/02/crochet-flower-carpet.html

Ein Projekt, dass zum Nachmachen anregt!

und last but not least:

Antje M. (wenn Du einen Blog hast, schick mir doch mal den link dazu)

Bisher war es ziemlich ruhig auf meinem Blog, da wir uns nacheinander immer wieder angesteckt haben, außerdem habe ich seit einigen Wochen Probleme mit meiner Internetverbindung, seit bei uns 2 Sendemasten abgebaut wurden bricht mir ständig die Verbindung ab *grummel*.

Aber trotzdem werde mich in der nächsten Zeit wieder mehr um meinen neuen Blog kümmern, auch wenn ein Beitrag wie dieser mitunter mal 2 Stunden dauern kann!

Bis bald...

Birgit :-)

Jahresrückblick

Neues Jahr - Neuer Blog!

Herzlich Willkommen im:

Hier erwarten Euch in Zukunft Beiträge rund um unser Leben in unserem Landhaus

 - liebevoll auch Cottage genannt. 

Hier wird gebastelt und dekoriert, gekocht und gebacken, nach und nach ein Garten angelegt und vieles mehr. Es gibt viel zu viel zu tun und wir haben viel zu wenig Zeit! :-)

Lasst Euch überraschen - ich freue mich über jeden neuen Leser und liebe Kommentare.

Herzliche Grüße

von

Birgit