Weihnachtsbräuche neu entdecken – mit Ferrero Küsschen

So lautete das Thema der 1. Themenwoche im Lisa Freundeskreis

 

Verleihen Sie Ihren Bastelkreationen mit Ferrero Küsschen Glanz und interpretieren Sie traditionelle Weihnachts-Bräuche neu. So wird die erste Testwoche ein Genuss!

 

Ein Weihnachtsbrauch, den ich seit meiner Kindheit fortsetze ist auf jeden Fall ein Adventskranz.

Meine Adventskränze fallen zwar oft nicht sehr traditionell aus, aber 4 Kerzen - eine für jeden Adventssonntag haben sie immer!

 

Für den Kreativwettbewerb habe ich nun einen modern interpretierten Adventskranz gestaltet.

Ganz nach dem Motto:

 

Advent - Advent, ein Küsschen brennt!

 

Erst 1, dann 2, dann 3, dann 4,

schmecken Ferrero Küsschen auch Dir?

 

 

 

Ich habe hierzu einfach einen Sisalkranz auf eine kleine Tortenplatte mit Fuß gelegt.

Den Kranz habe ich vorher mit einer kupferfarbenen Perlenkette umwunden und mit orange-goldenen Glitzerkugeln beklebt. Noch ein paar Engelsflügel drapieren, orangene Geburtstagskerzen in die Ferrero Küsschen stecken und diese mit Zahnstochern im Kranz befestigen.

Damit niemand auf die Idee kommt, die Kerzenständer wegzunaschen ist es unumlässlich noch ein paar Küsschen drumherum zu verteilen, noch ein paar goldene Sterne dazu und schon kommt Weihnachtsstimmung auf.

 

Eine süße Idee für die beste Freundin oder auch fürs Büro, oder einfach selbst behalten. :-)

 

 

Eine weitere minimierte Variante habe ich mit den gleichen Materialien hier noch gestaltet:

 

Ein Ferrero Küsschen Licht-Kranz

 

 

Auf den Kranz habe ich hier goldene Sterne befestigt, auf denen die Ferrero Küsschen guten Halt finden. In der Kranzmitte steht ein Teelichtglas, das warmes Licht verteilt und die Engelsflügel verleihen noch ein wenig Romantik.

Aber Vorsicht: Dadurch, dass die Küsschen nur lose darauf liegen, ist es sinnvoll, immer genug Nachschub da zu haben, denn sie sind im Nu vernascht! ;-)

 

 

Wer nun keinen Platz für einen Kranz hat, oder Kränze nicht mag, kann sich trotzdem ein wenig Adventsstimmung mit solchen Kerzentöpfen ins Haus holen:

 

Küsschen-Adventslichter für Romantiker

 

 

Anleitung:

 

Die Rosentöpfe habe ich cremefarben grundiert und mit brauner und ein wenig goldfarbener Acrylfarbe gewischt. Mit Steckmasse versehen hält die Stabkerze, in die ich einen Kerzendraht gesteckt habe sicher. Die cremefarbenen getrockneten Rosen und das Efeu halten mit Draht ebenso gut. Das Chiffonband habe ich dann einfach um den Topfrand gebunden, noch ein paar goldene Sterne mit Heißkleber befestigt und zum Schluß noch die Ferrero Küsschen darauf drapiert.

Die Engelsflügel haften mit einem Klebewachsplättchen sehr gut auf der Kerze.

 Mein Tipp: Entweder aus Servietten ausschneiden, oder wenn vorhanden einen Stempel benutzen. Serviette auf weisse Wachsplatte mit Serviettenkleber kleben, oder die Flügel direkt darauf stempeln und mit kleinem Rand ausschneiden. So geht man sicher, dass nichts anbrennt!

 

Stellt man 4 solcher Engelslichter auf kann man getrost auf einen traditionellen Adventskranz verzichten! Die Engelslichter sind aber einzeln auch ein schönes Mitbringsel zur Adventszeit. Freundin, Kollegin, Mutter oder Schwiegermutter, die rustikal, im Landhausstil oder im Vintage- oder Shabby-Chic-Stil eingerichtet sind, werden begeistert sein!

 

 

Eine weitere Möglichkeit relativ schnell eine süße Adventsdeko zu kreieren,

 die den Adventskranz ersetzt, ist eine

 

Ferrero Advents-Etagere

 

 

Hierzu benötigst Du eigentlich nur eine Etagere, Kerzen und Die Besten von Ferrero!

Fülle die Etagere einfach damit und die Lücken mit ein wenig Weihnachtsdeko.

 Diese Idee kannst Du natürlich mit jeder Sorte von Ferrero umsetzen.

Ich habe meine Kerzen in mein Kinder-Service gesetzt, das ich zuvor mit Duftsand gefüllt habe.

Wenn sich kurzfristig Besuch in der Adventszeit anmeldet ist dies wirklich eine Deko,

 die ruckzuck für Adventsstimmung sorgt.

 

Weitere schöne Ideen zur 1. Themenwoche könnt Ihr Euch hier anschauen:

 

http://projekte.lisa-freundeskreis.de/project/ferrero2013/content/fotogalerie/overview.html

 

 

Ich mache jetzt 1 Woche Bloggerpause, da ich unerwarteten Besuch in dieser Zeit bekomme und mich darauf schon sehr freue!

 

Bis dahin wünsche ich Euch eine schöne Zeit, denkt auch an meine Verlosung:

 

http://cottage-25.blogspot.de/2013/10/pleiten-pech-pannen-mein-1-marshmallow.html

 

 

Guten Freunden gibt man doch ein Küsschen...

...oder 2, oder 3...

 

 

 

Dieser Werbespruch für Ferrero Küsschen ist uns wohl allen bekannt.

Annika im übrigen auch.

Daher schnappte sie sich nach der Entstehung des Fotos gleich mal ihren geschnitzten Kürbiskopf und sagte diesen Spruch auf um ein paar von den leckeren Pralinen von Ferrero abzubekommen.

 

Die 1. Themenwoche im Lisa Freundeskreis lautet übrigens:

 

Weihnachtsbräuche neu entdecken – mit Ferrero Küsschen

 

Eine knackig geröstete Haselnuss umhüllt von feiner Schokolade - das ist Ferrero Küsschen. Durch die sorgfältige und schonende Röstung erhalten die auserlesenen Nüsse das unverwechselbare Aroma, das Ferrero Küsschen ausmacht. Die feinen Nuss-Splitter sorgen dafür, dass jedes einzelne Ferrero Küsschen so knackig-nussig schmeckt. Ein Küsschen, das man gern mit Freunden teilt.

Nun ist eine Kürbisfratze nicht unbedingt ein Weihnachtsbrauch,

 aber schließlich stecken wir im Moment ja auch mitten im Herbst!

 

Ich bin eh der Meinung, dass man nicht nur zur Weihnachtszeit mit den "Besten von Ferrero" basteln, dekorieren und verschenken kann, sondern rund ums Jahr (die paar Hitzewochen die wir in unseren Gefilden hier haben mal ausgenommen, da kann man dann aber leckere Eisbecher damit kreieren!)!

 

Der Wettbewerb im Lisa Freundeskreis könnte somit genausogut zur Osterzeit nochmal stattfinden, denn es macht sehr viel Spaß mit "Ferreros" kreative Ideen zu entwickeln.

 

Schaut wieder bei mir rein, bald gibt es meine Vorschläge zur 1. Themenwoche!

 

Happy Halloween

wünschen

Birgit und Annika

 

 



Pleiten - Pech & Pannen: Mein 1. Marshmallow-Fondant-Versuch und eine Verlosung

Auf der Facebook-Seite von Cupcake Heaven findet gerade ein lustiger Aufruf statt.

 

Es geht um Backpannen!

 

Dazu kann ich auch eine ganz lustige beitragen, die ich auch Euch nicht vorenthalten möchte!

 

Zum 9. Geburtstag von Annika wollte ich unbedingt einen Fliegenpilzkuchen auftischen,

das Fliegenpilze das Motto des Geburtstages war.

Da ich keinen Fondant zu Hause hatte, dachte ich mir, ich wage mich einfach mal daran, selbst einen Marshmallow-Fondant herzustellen.

 

Das ist gründlich schief gegangen!

 

Als erstes ist mir beim Schmelzen der Marshmallows in der Mikrowelle die Schüssel übergelaufen:

 

 

So sah es dann aus!

Ich kann Euch sagen, das war eine Kleberei, ich habe ewig geschrubbt, bis ich die Mikro wieder sauber hatte.

 

Verarbeiten, geschweigedenn ausrollen lies sich die Masse anschließend auch nur unter sehr klebrigen, erschwerten Umständen.

 

Darf ich vorstellen:

Das Marshmallow-Monster:

 

Dann hatte ich nicht genügend rote Speisefarbe bzw. nicht die geeignete Marke und statt einem satten Rot wurde der Fondant nur pink. Mittlerweile habe ich mir Wilton-Farbgel zugelegt, das ist echt spitze und sehr ergiebig!

Da ich absolut keine Zeit mehr hatte noch einen Kuchen bzw. Fondant herzustellen, habe ich das angefangene Pleiten-Pech-und-Pannen-Werk trotz rissigem, klebrigen, blassen Fondant trotzdem fertiggestellt. Das Ergebnis kann sich nicht wirklich sehen lassen, aber ich bin einfach mal gaaaaaanz mutig. Und zu meiner Entschuldigung habe ich ja die Ausrede, dass es mein erster Fondant-Versuch war! :-D

 

Wie steht es mit Eu´rem Mut?

Zeigt Ihr auch mal ein missglücktes Werk von Euch auf Eu´rem Blog?

Bitte schickt mir dann unbedingt den link dazu als Kommentar unter diesem Beitrag.

 

Und da ich mich so sehr auf Eu´re Pleiten - Pech & Pannen - Beiträge freue,

dachte ich mir, ich veranstalte dazu eine kleine Verlosung.

 

Zu gewinnen gibt es eine nigelnagelneue kleine Herz-Etagere (ohne Pralinen-Deko):

 



 





Was müsst Ihr tun um diese süße Etagere zu gewinnen?

 

1. Teilnehmen können alle Leser meines Blogs, oder die, die es noch werden.

 

2. Berichtet über diese Aktion auf Eurer Seite

und verlinkt diesen Beitrag (das Bild dürft Ihr dazu gerne verwenden).

 

3. Erzählt über Eure Pleiten-Pech & Pannen-Geschichte aus Eurer Küche,

 egal ob eine Back- oder Kochpanne.

 

4. Postet den link zur Aktion und Eurem Pannen-Bericht unter diesem Beitrag.

 

 

Die Verlosung findet ab mindestens 8 Teilnehmern statt.

Über den Gewinn entscheidet das Los.

Teilnehmen können nur Leute mit deutscher Lieferadresse.

Teilnahmeschluss ist der 15.11.2013

 

Nun bin ich gespannt, wer sich alles traut.

 

Eure Birgit

 

 

Lisa freundeskreis Projekt "Ferrero Kreativwettbewerb 2013"

Hurra! Auch in diesem Jahr darf ich wieder beim

 Ferrero Kreativwettbewerb im Lisa Freundeskreis teilnehmen!

 

 

Freut Ihr Euch auch schon auf Weihnachten?

Ich liebe es besonders zu diesem Fest zu basteln und zu dekorieren.

 

 

Knackige Ferrero Küsschen veredeln beliebte Weihnachtsbräuche, goldene Ferrero Rocher bringen festliche Tafeln zum Glänzen,  köstliche Mon Chéri werden zu raffinierten Geschenkverpackungen – und süße Raffaello verzieren bezaubernde Winterlandschaften.

In den 4 Themenwochen gibt es in der Fotogalerie im Lisa Freundeskreis einiges zu bestaunen!

Wenn Euch noch Ideen zum Basteln, Dekorieren und Geschenkverpackungen fehlen schaut einfach mal dort rein! 

 

Hier könnt Ihr Euch meine Deko- und Bastelideen aus den letzten beiden Jahren nochmal anschauen:

 

http://www.ruebe-testet.blogspot.de/search/label/Ferrero

 

Dies ist der Inhalt meines diesjährigen Projektpakets:

 

 

1x Mon Chéri 30 Stück

1x Ferrero Rocher 25 Stück

1x Ferrero Küsschen 20 Stück

1x Raffaello 15 Stück

1x Ferrero Ideen-Booklet

1x Projektablaufplan

2x Lisa zum Selbstlesen und Weitergeben

 

Freut Euch mit mir

auf meine diesjährigen Kreativ-Ideen

mit den leckeren Pralinen von Ferrero.

 

:-)

 

Vorweihnachtliche Grüße mitten im Herbst

von

Rübe

Bei den Sooths gibt´s Schönes zu gewinnen!

Ich habe einen neuen Blog entdeckt und bin sogleich über ein schönes Gewinnspiel gestolpert.
 

Schaut doch mal bei Inga vorbei, denn zum 1. Blog-Geburtstag ihres Bastelblogs
 gibt es eine tolle Verlosung!

Man kann sich sogar wünschen, was man denn gewinnen möchte.

Klickt hier und ihr kommt direkt zur Verlosung:

http://die-sooths-testen.blogspot.de/2013/10/1-blog-geburtstag-mit-meiner-1-verlosung.html#more


Und tolle Kreativideen findet Ihr hier auf Inga´s Bastelblog:

http://familiesooth.blogspot.de/

 

 

Ein Besuch lohnt sich, denn es gibt einiges zu entdecken!

 

 

Viele Grüße

von

Birgit



Fleissig...

...gewerkelt habe ich:

 

 

 

 

Näheres dazu ein ander mal!

 

Bis bald

 

Birgit

Pink Floyd Torte

Meine älteste Tochter ist großer Fan von Pink Floyd. Zu ihrem 20ten Geburtstag habe ich ihr daher eine passende Torte zum Geschenk kreiert.

Außen habe ich sie mit schwarzem Fondant eingedeckt, beim Anschneiden kommt als Überraschung dann die Regenbogentorte zum Vorschein.

Diese habe ich mit einer Creme aus Frischkäse und weißer Schokolade gefüllt und umhüllt.

Wer sich mit Pink Floyd schon ein wenig beschäftigt hat erkennt auf den ersten Blick,

dass es sich beim Hauptmotiv um "The Dark Side Of The Moon" handelt,

außen habe ich noch weiße Mauerstücke angebracht, die "The Wall" darstellen sollen.

 

Für meine 2. Motivtorte finde ich sie ganz gelungen,

was meint Ihr dazu?

 

 

 

Die Arbeit hat sich echt gelohnt!

Und ich habe wieder ein Übungsstück gehabt.

 

Zum Bloggen habe ich im Moment echt wenig Zeit, denn es stehen einige Projekte bei mir an.

Ich versuche aber Euch regelmässig auf dem Neusten zu halten.

 

Bis bald

Birgit

Gescheitertes Backvorhaben

Heute wollte ich eigentlich Cupcakes

für das morgige Geburtstagskind backen.

Dieses ist mir jedoch zuvorgekommen und hat selbst welche gebacken.

War wohl nix mit Überraschung!

 

Aber dafür haben wir dann noch leckere Apfelmuffins mit Schokoguss zum probieren abbekommen.

Sie waren noch lauwarm und herrlich fluffig.

Und richtig lecker!

 

 

 

Und da ich kein passendes Label für diesen Beitrag habe, schiebe ich ihn einfach mal in

 "Aus der Küche", auch wenn nicht aus der eigenen und dazu noch in "Pleiten-Pech-und-Pannen", weil ich im ersten Moment etwas enttäuscht war, weil ich dem morgigen Geburtstagskind doch eine kleine Überraschung bereiten wollte und etwa 30 Minuten bevor ich mit dem Backen anfangen wollte eröffnet bekommen habe, dass es nicht nötig ist, denn 2x2 Bleche Muffins wären dann wohl doch zuviel gewesen!

 

 

Apfelbäckige-Schokogrüße

aus dem Cottage

von

Annika & Birgit



Herbstmarkt Lindenfels

Am Sonntag waren wir wieder auf dem Herbstmarkt bzw. Brauchtumstage

 im nahegelegenen Lindenfels.

Trotz leichtem Nieselregen war es wieder wunderschön dort.

Es gibt viel zu bestaunen und für die Kinder Mitmachaktionen.

Ich mag das Örtchen Lindenfels mit seiner Burg und die dort

stattfindenden Märkte zu Ostern, Herbst und Weihnachten total gerne.

Annika hat dieses Jahr wieder gefilzt, diesmal eine

Zauberblume (davon demnächst mehr)  und beim Glasbläser eine Kugel geblasen.

Ich habe mich an den vielen schönen Kunsthandwerker-Ständen erfreut

und mir eine Couch gekauft (auch davon demnächst mehr).

 

Hier ein paar Impressionen vom

Landkind auf dem Kunsthandwerkermarkt: 

 

 

 

Wir sind dann noch durch den Burggarten geschlendert und haben zum ersten mal das Museum besucht, das fand sogar Annika sehr spannend! Leider war es viel zu voll und wir haben beschlossen auf jeden Fall mal wieder dort vorbeizuschauen.

Das kann ich Euch auf jeden Fall auch empfehlen, falls ihr hier mal in die Gegend kommt

(hessischer Odenwald)

 

 

 

Ich geh jetzt erst mal meine Erkältung auskurieren, die ich jetzt mittlerweile schon gut 6 Wochen mit mir rumtrage. Ein paar Tage ging es dann besser, dann hat mich eine heftige Bronchitis gepackt, ich musste Antibiotika nehmen und war auf dem Weg zur Besserung, bis es mich dann wieder erwischt hat! Mittlerweile habe ich ehrlich gesagt im wahrsten Sinne des Wortes die Nase voll davon!

 

Bleibt gesund und munter

Eu´re Birgit und Annika

Filzen auf dem Herbstmarkt

Auf dem Herbstmarkt im nahegelegenen Lindenfels hat Annika zum ersten mal gefilzt.

Sie hat einen Traumfresser gemacht, das ist eine offene Kugel, die böse Träume auffrisst.

Das Innenleben ist ein wunderschönes buntes Herz.

Da es ihr solchen Spaß gemacht hat, wollen wir nun zu Hause auch mal etwas filzen.

Wir lassen uns mal überraschen, was daraus wird. :-)

 

 

 

Viele Grüße

Birgit und Annika

Die ???-Party

Bisher haben wir immer Kindergeburtstag-Motto-Partys gemacht.

Dieses Jahr hat sich Annika eine Drei-Fragezeichen-Party gewünscht, da sie die Bücher im Moment geradezu verschlingt.

 

Diese Einladungskarten haben wir beide dann dazu zusammen gebastelt:

 

 

Ich habe für die Party dann eine eigene Geschichte mit dem Titel

 

Die ??? und der Holunderblüten-Limonaden-Dieb

 

geschrieben, die die Kids dann nachgespielt haben und die darin enthaltenen

 Rätsel lösen und Aufgaben  erfüllen mussten. 

 

Zum Schluss waren sich dann alle einig:

 

Dies war ein absolut gelungener

Geburtstag!

 

Bis bald

Birgit & Annika

Im Thermometer steigt´s... (oder von Schnecken und Hortensien und keinem grünen Daumen)

... und wie wir alle am eigenen Leib fühlen sind es nicht die Temperaturen!

 

In unser Gartenthermometer hat sich eine Schnecke verkrochen,

 die sich langsam aber sicher nach oben verkriecht, während die Temperaturen immer weiter sinken.

 

 

Schnecken hatten wir übrigens dieses Jahr zur Genüge bei uns im Garten - aus einiger Entfernung betrachtet finde ich sie nicht mal so schlimm (solange sie nicht auf dem Terrassenteppich eine Schleimspur hinterlassen)!

 

Zum allerersten mal habe ich in diesem Sommer auch Hortensien gepflanzt:

 

 

Leider mit wenig Erfolg!

Die weißen sind ein paar Wochen nachdem ich sie ins Beet gepflanzt habe vertrocknet, obwohl sie täglich Wasser bekommen haben, die pinkfarbenen haben auch nicht lange gehalten.

Für´s nächste Jahr muss ich mich mal informieren, denn ich hätte gerne schöne große Hortensiensträucher im Beet.

Naja, die Schnecken haben dann ihr übriges getan. Bilder davon erspar ich Euch besser. :-(

 

Annika hatte dann die Idee den Schnecken ein leckeres Mahl anzubieten, damit sie vom Beet fernbleiben:

 

Süße Idee, oder?

 

Weiterhin haben wir Sonnenblumen und  Kürbisse und eine Reihe Kräuter  gepflanzt, die alle nicht den Weg für einen bunten Herbst in unserem Garten gefunden haben.

Weiß der Kuckuck wo sie denn abgeblieben sind?

 

Nunja, rund um unser Cottage grünt und blüht es, aber die meisten Pflanzen davon werden wohl im allgemeinen Sprachgebrauch als Unkraut  betitelt.

Mit einem grünen Daumen kann sich leider keiner von uns rühmen!

 

Da jedoch noch kein Meister vom Himmel gefallen ist, habe ich ganz optimistisch diese

Woche ein paar Tulpenzwiebel gekauft.

Und bin jetzt mal gespannt, ob diese uns dann im Frühling eine blühende Pracht präsentieren.

Ein Gartenbuch habe ich mir auch zugelegt, damit kuschle ich mich jetzt vor den

brennenden Kamin um im nächsten Gartenjahr vielleicht ein wenig mehr Erfolge vorweisen zu können!

 

Eu,re Birgit 



 



 

Blaubeer-Cupcakes Rezept

Heute habe ich wieder ein leckeres Rezept für Euch.

Wie kann es anders sein: Mal wieder Cupcakes!

Ich bin den kleinen fluffigen Küchlein einfach verfallen. :-)

 

 

Blaubeer-Cupcakes mit Sahne

 

 

Zutaten für 12 Stück

 100 g weiche Butter

150 g Zucker

3 Päckchen Vanillezucker

2 Eier

120 g Mehl

1 Teelöffel Backpulver

100 ml Milch

200 g Blaubeeren

200 ml Sahne

1 Päckchen Sahnesteif

 

Zubereitung: 

1.       Den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.

2.       Das Muffinblech mit Förmchen auslegen.

3.       Die Butter mit dem Zucker und einem Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen.

 Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen

 und abwechselnd  mit der Milch unter den Teig rühren.

 Die Blaubeeren waschen, verlesen und trockentupfen.

 125 g davon vorsichtig unter den Teig heben.

4.       Den Teig nun gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und auf der mittleren Einschubleiste etwa 25 Minuten lang backen. Danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

5.       In der Zwischenzeit die Schlagsahne mit zwei Päckchen Vanillezucker und dem Sahnesteif sehr steif schlagen. Mit einem Löffel auf den abgekühlten Cupcakes verteilen und mit den restlichen Blaubeeren garnieren.

 

  Sofort servieren.

 

 

Das Rezept stammt aus diesem Buch, das ich mir gegönnt habe:

 

Was kocht oder backt Ihr am liebsten?

 

Auf Eure Antworten bin ich gespannt.

 

Birgit

 

Zum Abschied viele gute Wünsche

Zum Abschied haben alle Schüler aus Annika´s Grundschulklasse dieses tolle Geschenk von Ihrer Klassenlehrerin erhalten.

 

In dem Chiffonsäckchen befinden sich viele kleine Dinge, wie z.B. ein Luftballon, ein Gummiring, ein Plastikstern und vieles mehr.

Wenn man es öffnet und die Sachen herausholt, grübelt man einen Augenblick darüber nach, für was denn diese Dinge sein sollen.

Bis man dann den beiliegenden Zettel liest!

 

Eine wirklich süße Geschenkidee  -  nicht nur für Kinder!

 

Schaut selbst:

 

 

 

Habt Ihr schon ähnliche Geschenke mit guten Wünschen verschenkt?

 

 

Ich wünsche Euch

noch viele Tage Sonnenschein

in diesem Monat.

 

Der Sommer neigt sich nun langsam dem Ende zu, genießen wir die paar schönen Tage, bis uns dann die Herbstwinde wieder um die Ohren blasen.

 

Eu´re Birgit

 

Erdbeer-Cupcakes Rezept

Statt Torte und vieler Worte gab es dieses Jahr zu Annika´s Geburtstag diese
 leckeren Erdbeer-Cupcakes.

 

Sie waren himmlisch lecker, daher möchte ich das Rezept mit Euch teilen:

 

 Erdbeer-Cupcakes

Zutaten für 12 Stück:

125 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
210 g Butter
200 g Zucker
2 Eier
1/2 Päck. Vanillearoma
100 ml Milch
6-8 Erdbeeren (eine gute Hand voll!)

für das Topping:

15 Eier (nur das Eiweiß!)
200 g Zucker
340 g Butter
1/2 Päck. Vanillearoma
1 Prise Salz
12 Erdbeeren zum Garnieren
Erdbeersirup zum Garnieren


Zubereitung:

1. Den Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen und das Muffinblech
mit den Papierförmchen auslegen.

2. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen.

3. Die Butter cremig rühren und den Zucker nach und nach zugeben.
 So lange rühren, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.

4. Das Vanillearoma unterrühren und nach und nach die Eier zugeben.

5. Nun das Mehlgemisch nach und nach vorsichtig unterrühren.

6. Die Erdbeeren putzen, waschen, trockentupfen und kleinschneiden,
 dann ebenfalls vorsichtig unter die Masse heben.

7. Jetzt kann die Cupcake-Masse gleichmässig in die Papierförmchen gefüllt
 und ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen gebacken werden.

8. Die Cupcakes nach Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.


Bereits während der Backzeit bereite ich das Topping wie folgt vor:

1. Das Eiweiß und den Zucker im heißen Wasserbad so lange rühren,
 bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

2. Nun die Eiweißmasse vom Wasserbad nehmen und mit dem Handrührgerät
 oder der Küchenmaschine so lange schlagen, bis die Masse erkaltet ist
   und sich eine feste Spitze auf dem Eischnee bildet.
Das kann ca. 10 Minuten dauern.

3. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen
 (ich benutze dazu meist die Mikrowelle, geht aber auch über dem Wasserbad).

4. Nun die Butter mit dem Rührgerät nach und nach unter
 die Eiweißmasse rühren und noch ca. 2 Minuten alles gut verrühren.

5. Jetzt nur noch das Vanillearoma und die Prise Salz unterrühren
 und die Masse in einen Spritzbeutel mit Tülle nach Wahl füllen
   und die abgekühlten Cupcakes damit verzieren.

6. Zu guter letzt noch eine Erdbeere und wer mag
 noch etwas Erdbeersirup auf die Cupcakes geben.

Gutes Gelingen
wünscht
Birgit